aucoup de personnes ayant une fonction rénale réduite ressentent peur et confusion lorsqu’elles choisissent des légumes. Certains ont entendu des avertissements concernant des aliments pouvant augmenter la créatinine, provoquer une rétention d’eau ou augmenter le taux de potassium, tandis que d’autres reçoivent des conseils généraux de « manger plus sainement ». La vérité, c’est que tous les légumes ne sont pas adaptés lorsque les reins ne filtrent plus aussi bien qu’avant.
L’alimentation peut faire la différence entre maintenir des niveaux stables et accélérer les dommages rénaux. Par conséquent, ci-dessous figurent quatre légumes sûrs et quatre légumes à limiter pour éviter les complications.
Légumes adaptés aux reins
Pauvre en potassium, hydrateant et avec des bienfaits protecteurs
Façons recommandées de consommer :
Cuits à la vapeur, bouillis ou mélangés avec du citron, de l’oignon, du poivron rouge ou de l’origan.
Il est conseillé d’éviter les aliments frits ou les sauces transformées à forte teneur en sodium.
3) Chou
Le chou profite au système digestif et au foie, deux organes qui influencent directement la charge toxique reçue par les reins. Ses fibres insolubles aident à nettoyer les intestins, réduisent la constipation et diminuent le flux de toxines dans la circulation sanguine.
Il contient également du sulforaphane, des glucosinolates, ainsi que des vitamines C, K et acide folique, qui aident à stabiliser le pH, améliorer la circulation et réduire l’inflammation.
Suggestion de consommation :
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