Gâteau soufflé au fromage blanc (ultra léger et aérien) 
Ce gâteau est très moelleux, presque comme un nuage 
Ingrédients (moule 20 cm)
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500 g de fromage blanc (ou ricotta / cream cheese léger)
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4 œufs (blancs et jaunes séparés)
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120 g de sucre
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60 g de beurre fondu
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100 ml de lait
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60 g de farine
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20 g de maïzena
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1 cuillère à soupe de jus de citron
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
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1 pincée de sel
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Sucre glace pour la décoration
Préparation
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