Mon grand-père m’a montré une astuce ingénieuse, datant de la Grande Dépression, pour faire durer les repas pendant les périodes de vaches maigres, comme la période des impôts. Avec seulement trois ingrédients simples, on peut préparer un plat chaud et réconfortant, économique à petit prix.

Instructions

Étape 1 : Mélanger les ingrédients.
Graisser légèrement une mijoteuse de 4 à 6 litres. Ajouter les macaronis secs et les saucisses coupées en rondelles.

Conseil : Couper les saucisses en morceaux réguliers permet une répartition homogène de l’humidité à la cuisson, ce qui est essentiel pour attendrir les pâtes.

Étape 2 : Ajouter la sauce.
Versez le ketchup sur le mélange et remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés. La sauce peut paraître épaisse, mais n’ajoutez pas de liquide : la vapeur se dégagera à la cuisson.

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