La signification secrète des codes sur les boîtes à œufs
Comment savoir si un œuf est mauvais
Comment savoir si un œuf est mauvais
Si vous n’êtes pas sûr de la fraîcheur d’un œuf, vous pouvez essayer ces tests simples.
Le test de flottaison
Remplissez un bol d’eau et déposez-y délicatement l’œuf.
Les œufs frais coulent et se déposent à plat au fond.
Les œufs légèrement plus âgés se tiennent debout mais restent immergés.
Les œufs pourris flottent , car de l’air s’est accumulé à l’intérieur de la coquille.
Le test de fissure
Cassez l’œuf dans un bol séparé.
Les œufs frais ont un jaune ferme et un blanc épais.
Les œufs plus vieux ont des
jaunes plus plats et des blancs plus liquides.
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